柠檬烤鱼的做法

柠檬烤鱼是一道简单而美味的烤鱼菜肴，它融合了柠檬的酸爽和鱼肉的鲜香，吃起来清爽又开胃。下面是柠檬烤鱼的做法，希望对你有帮助。

所需食材：

- 新鲜鱼（适量，可以选择口感较好的鱼种，比如鲈鱼、鲑鱼等）

- 柠檬（1个）

- 温水（适量，用于清洗鱼）

- 盐（适量）

- 黑胡椒粉（适量）

- 橄榄油（适量）

- 青蒜或香葱（适量，用于装饰）

步骤：

1. 将新鲜鱼洗净，并用厨房纸巾将鱼身擦干。

2. 在鱼身的两侧划几刀，以便入味。

3. 将柠檬切片备用。

4. 在鱼身两侧均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，让味道更加均衡。

5. 用一大块锡纸，将鱼裹住，防止鱼在烤炉中过度烤糊。

6. 将包好的鱼沿着中间对半折叠，并将两侧用锡纸捏紧，确保鱼蒸汽不会漏出。

7. 将鱼放入预热好的烤炉中（温度约为180度），并烤15-20分钟（具体烤的时间根据鱼的大小和烤炉温度而定）。

8. 烤的同时，用一个小碗将柠檬汁和橄榄油混合搅拌均匀，制作柠檬橄榄油酱汁。

9. 烤至时间结束后，取出鱼，并将包裹着鱼的锡纸打开。

10. 将制作好的柠檬橄榄油酱汁均匀地撒在鱼身上。

11. 最后，用青蒜或香葱装饰，增添菜肴的美观。

现在，一道美味的柠檬烤鱼就完成了！柠檬的酸爽和橄榄油的青草味相辅相成，使得鱼肉更加鲜嫩多汁。同时，烤出的鱼皮酥脆可口，是一道家常可口的烤鱼佳肴。无论是作为正餐还是下酒菜，都能给你带来不一样的美食享受。快来尝试制作吧！