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李金润的心愿让人们都能喝上勐库镇的冰岛茶

发布时间:2019-12-16 10:47:58 阅读: 来源:捆钞机厂家

?李金润

4月25日上午,云南日报报业集团“走基层看民族团结进步与美丽乡村建设”采访组冒着蒙蒙细雨走进双江自治县勐库镇冰岛村。一进村子只见依山而建的小楼错落有致,小楼上挂着不同名号的茶叶初制所。沿着小路蜿蜒前行,见到了树龄300至500多年的古茶树,树形遒劲大气,老树新叶。走近观看,每一株茶树上几乎没有采摘剩下的新芽,了解得知,每一株老树茶的新芽都被采摘了。

据了解,在冰岛自然村,500年以上的古茶树有4954株,年产干毛茶7.8吨左右。这些古茶树都被挂牌保护,各家管理各家的。古茶树顺山势高低错落生长,在村口,在地边,在路旁,甚至在农家小院里都有它们的影子。棵棵都挂了牌子,上面标着纵横坐标、胸径、树高等各种数字。因为树龄、水土、气候等原因,冰岛茶十分值钱,每棵茶树都被格外精心地保护着。

?“弯弯腰,保护我”,在路旁的古茶树上都写有这样的提醒牌子,行人都要小心地从遒劲苍翠的古茶树下慢慢走过。我们顺着小路观赏古树茶,看到路边有一户制茶人家并走了进去。

?“来到冰岛,就要泡一泡。”在这户制茶人家的门头上,有这样的一块小招牌。“在我们冰岛,无论你走进哪家,都会热情地泡上醇香的冰岛茶让宾客们品尝”,27岁的主人家李金润热情地招呼我们坐下品茶。

?“我叫李金润,傣族,今年27岁。” 李金润打开了话匣子,“以前家里很穷,没有到外面闯荡的机会,就一直呆在家里面跟大人学做茶,这几年冰岛茶市场很好,冰岛古树茶每公斤要1万元以上,大树茶每公斤也到7到8千元。”

“今年仅明前茶,我家就卖得了70多万元。我还有100多亩茶园,租出去20亩,每年可获得租金10万元。”就在喝茶聊天时,李金润家有3个工人正在一片一片地分拣茶叶。“这些茶叶的样子都差不多,为什么要如此分开?”。“为了保证茶叶的高质量,要把品相好、颜色好的1芽2叶精拣出来。”据李金润介绍,都是古树茶、老树茶,但品相、颜色不同,价格差距也很大。

?品着味道香醇、回味甘甜生津的冰岛茶,李金润谈起了自己的茶故事和对茶的祈盼,“2008年一个广州人到冰岛村认识了我,看我老实,就给我一些定金做茶给他,他是我的第一个合作伙伴,第一个客户,他喝了我做的茶叶后,说还不错,但是还得下功夫,就给我作了很多技术方面的指导,从鲜叶采摘到手工杀青、揉捻、晒干一系列的工序要求很严格,我就在他的指导下技术水平逐步提高,茶叶越做越好,越来越多的茶商来和我买茶和谈合作。”

?现在,李金润的茶几乎都是提供给广州嵩顶茶叶公司。他做粗加工提供原料,由公司自己包装做品牌,问及今后有做的品牌的打算吗?

?李金润说“做品牌对他来说不重要,重要的是人品、人格,茶叶的质量、纯料以及做工,做不好这些怎么会做得出好茶呢?李金润希望把自己的名字写进他的初制坊,叫着《冰岛金润茶业传统手工初制坊》。”

?从2009年开始,李金润就开始从其他县请10多个工人长期帮忙采摘鲜叶,管理茶园,这些工人除了包吃包住外,每天平均付给每人人费150元,这样每个工人一年就有6万元左右的收入。做茶时还要另外请上4至5个工人帮忙,在包吃包住的同时,每人每天平均付人工费300元。李金润对他们要求也很严格,做出来的茶叶深受茶商和消费者的喜爱。

?李金润同时表示,现在冰岛茶实在是太贵了,好多人都没有条件喝,他的愿望是給客人提供有合理的价位、健康的、品质有保障的冰岛古树茶,让那些觉得冰島茶好喝又嫌贵的人们都能喝上冰岛茶,这就是李金润的冰岛茶心愿。

云南经济日报 李卫红 鲁宽

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