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大江南北美食登上世界屋脊今时

发布时间:2019-09-29 14:22:51 阅读: 来源:捆钞机厂家

大江南北美食“登上”世界屋脊

随着生活水平的不断提高,如今,西藏居民过年时不仅可以享用传统的藏式餐饮,还能品尝到祖国各地的美味佳肴,真是坐在“世界屋脊”吃遍“大江南北”各系菜肴。

记者在阿里地区改则县退休干部次达家采访时看到,家里彩电、冰箱、洗衣机等现代家用设备一应俱全,摆放在餐桌上的各种美食不仅有烤牛羊肉、炸卡塞(一种面食)、煮羊头等藏族传统美食,还有香辣蟹、红烧鲤鱼等内地佳肴。

今年55岁的次达笑着说:“20年前,我们草原上的牧民只吃牛羊肉和少量的糌粑。看到内地人吃蔬菜,还嘲笑人家是在吃‘草’!”

次达的妻子曲吉是地道的拉萨人。她说,过去拉萨菜市场上只有土豆、萝卜、白菜等屈指可数的蔬菜,“海鲜比金子还贵”。

“现在大家的观念和口味都变了。”次达说,不论是在拉萨、日喀则、阿里,处处能看到四川、青海、山东等地的饭馆,能尝到不同口味的饮食。

记者在拉萨街头看到,来自大江南北的美食店如雨后春笋般兴起。在被称为美食一条街的德吉路两侧,粤菜、川菜、湘菜等不同风味的餐馆整齐地排列着。

一家名为“海龙鱼港”的餐馆生意异常兴隆,餐馆的橱窗上写着“天天空运”字样。据餐馆负责人张先生介绍,这里的海鲜都是空运过来的,生意很好。

在西藏最大的药王山菜市场,每天上市的蔬菜品种多达近百种,其中六成以上为当地生产的菜种;而在水果摊位上,广东的香蕉、成都的雪梨、山西的猕猴桃同美国的提子、越南的龙眼等一同亮相。

据自治区统计局提供的数据显示:去年,西藏城镇居民人均可支配收入达11131元,比上年增长38.7%;城镇居民人均消费性支出为7532元,比上年同期增长21.6%;零售业和住宿餐饮业实现销售额分别为78.25亿元和18.8亿元,分别比上年增长21.5%和27.6%。

作者: 拉巴次仁 来源: 新华网

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